À propos de l'auteur

Élise Lartigue

Chroniqueuse bars, tables et sorties à Bordeaux

Installée à Bordeaux depuis 2015, Élise Lartigue a passé quatre ans en salle dans un bar à vins du centre historique avant de passer à l'écriture. De ces années, elle a gardé une connaissance concrète du métier : comment se construit une carte, ce qui explique un prix, pourquoi une terrasse ne vaut pas la salle. Elle écrit ici sur les usages de la ville plutôt que sur des classements — quel quartier pour quelle envie, à quel budget s'attendre, quand y aller pour éviter la foule. Formée au WSET niveau 2, elle défend surtout l'idée qu'un bon verre se juge au comptoir, pas sur une étiquette.